ÃœBER UNS
warum sind wir hier?
Wussten Sie, dass der Kaffee an der Börse gehandelt wird und seine Preise historisch bei etwa 1 USD pro kg liegen? Halten Sie es für wirklich fair für die Landwirte und Produzenten? Nun, für uns ist es nicht. Aus diesem Grund hat der Kaffeemarkt die Anwendung neuer Änderungen ernst genommen.
Deshalb hat sich der Kaffeemarkt in den letzten Jahren ständig verändert. Wir als Andes Coffee wollen Teil dieser Veränderung sein.
Die Änderungen, die wir erwähnen, sind zum Beispiel: bessere Kontrolle der Erntezeiten, effizientere Trocknungs- und Reinigungsprozesse der Früchte unter Berücksichtigung einer besseren Nutzung der Wasserquellen. Grundsätzlich, aber tiefergehend arbeiten wir an der Erforschung neuer Sorten, kontrollierter Fermentationsprozesse (ja, einer der Prozesse des Kaffees ist die Fermentation) und vieler anderer Dinge, die uns diese wunderbare Welt des Kaffees zeigt.
So wie vor vielen Jahren Wein hergestellt wurde, versucht heute Kaffeespezialitäten, diesem Weg der Exzellenz und des Geschmackserlebnisses zu folgen.